(recept
si oblíbilo 41 návštěvníků)
Nesmrtelné koláčky tetky Dáši
Potřebné ingredience
Zadělávám v pekárně, ale není nutné, lze klasicky zadělat i mimo - kvásek + zbytek, mícháme hnětačem, těsto je řidší. ..... TĚSTO: 350-400g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 2-3 lžíce moučkového cukru (podle toho, jestli máte raději sladší :-) ), kůra z půlky citrónu, 1 celé vejce + 2 žloutky (rozkvedláme v hrnečku, trošku necháme na dně na potření koláčků! ), 6 dkg tuku (dávám Hera + máslo), 125ml mléka, 1/2 kvasnic, rozinky. ....... NÁPLŇ: kostka tvarohu, 1 vanilk. cukr, kůra z půlky citrónu, 1 žloutek, 2 lžíce cukru krystal. ..... DROBENKA: 1 lžíce hl. mouky, 1 lžíce pol. mouky, trocha citrónové kůry, vanilk. cukr dle chuti (1/4 - celý sáček), cca 2 dkg másla.
Postup přípravy
Těsto je řidší, ale vydržte!
Malou lžičkou vyhážeme z mísy na pomoučený vál hromádky těsta a zamoučenýma rukama z nich uděláme placky. Na každou placku poklademe 2 rozinky a lžičkou trochu tvarohové náplně. Zabalíme každou placku do kuličky (zase hodně zamoučit ruce) a poklademe na plech (dál od sebe, ještě nakynou !) a uděláme prstem důlek. Koláčky potřeme rozkvedlaným zbytkem vajíčka a na každý do důlku dáme trošičku marmelády a lžičkou hromádku drobenky. Necháme ještě cca 1/2 hodiny kynout.
Pečeme v rozehřáté troubě cca na 180°C, pokud rychle ztmavnou, stáhneme na 150°C a dopékáme. Ještě teplé cukrujeme.
My nemáme rádi nahoře marmeládu, takže na fotečce není :-) Recept je původně na malinké svatební koláčky, ale mně se s tím nikdy nechce drbat, bo naši opi stejně nerozlišují 3 malé nebo jeden větší a spasou to do dvou hodin všechno :-(
POZOR! PRUDCE ŽRAVÉ!!!!
Malou lžičkou vyhážeme z mísy na pomoučený vál hromádky těsta a zamoučenýma rukama z nich uděláme placky. Na každou placku poklademe 2 rozinky a lžičkou trochu tvarohové náplně. Zabalíme každou placku do kuličky (zase hodně zamoučit ruce) a poklademe na plech (dál od sebe, ještě nakynou !) a uděláme prstem důlek. Koláčky potřeme rozkvedlaným zbytkem vajíčka a na každý do důlku dáme trošičku marmelády a lžičkou hromádku drobenky. Necháme ještě cca 1/2 hodiny kynout.
Pečeme v rozehřáté troubě cca na 180°C, pokud rychle ztmavnou, stáhneme na 150°C a dopékáme. Ještě teplé cukrujeme.
My nemáme rádi nahoře marmeládu, takže na fotečce není :-) Recept je původně na malinké svatební koláčky, ale mně se s tím nikdy nechce drbat, bo naši opi stejně nerozlišují 3 malé nebo jeden větší a spasou to do dvou hodin všechno :-(
POZOR! PRUDCE ŽRAVÉ!!!!
Takto velkých se na plech vešlo 37ks - jedna várka. Malinkých svatebních je prý až 70ks, ale na to já nemám nervy :-)
Upečené, ještě nepocukrované ...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
1. 3. 2015, 10:51
nahlásit
yva
(upraveno)
17. 3. 2015, 19:18
@laskonka333
nahlásit
P.A.V.L.A
(upraveno)
1. 3. 2015, 9:59
nahlásit
yva
(upraveno)
17. 3. 2015, 19:17
@P.A.V.L.A
nahlásit
MÁCA 49
(upraveno)
1. 3. 2015, 5:46
To těsto necháme vykynout a nebo koláčky děláme hned.
nahlásit
yva
(upraveno)
17. 3. 2015, 19:17
@MÁCA 49
Necháme vykynout 
Omlouvám se za opožděnou odpověď, vaši otázku jsem objevila až dnes
Omlouvám se za opožděnou odpověď, vaši otázku jsem objevila až dnes
nahlásit
Kornelie
(upraveno)
28. 2. 2015, 20:58
Ahojky,dekuji za uzasny recept,byli vyborneeeeeeee,jine uz delat nebudu!!!! 
nahlásit
yva
(upraveno)
17. 3. 2015, 19:16
@Kornelie
Děkuju
nahlásit
saxinka
(upraveno)
2. 5. 2013, 18:53
dneska jsem dělala z dvojité dávky a už jsou pryč Děkuju jsou užasný 
Děkuju jsou užasný 
nahlásit
JanaBen
(upraveno)
8. 11. 2011, 18:38
Koláčky jsou vynikající. Před chvílí jsem vydělala druhý plech a z prvního je půlka pryč. Jen mne potrápila tvarohová náplň, nevím proč jsem si myslela, že se krystal nerozpustí, tak jsem "pro jistotu" dala mletý... Tak jsem místo náplně měla cosi tekutého, ale naštěstí to piškoty spravily a i když jsem se doteď tvarohové naplni vyhýbala, tato je výborná. Děkuji za tento výborný recept, jiný hodně dlouho zkoušet nebudu. Ráda bych se ještě zeptala, z kolika gramů těsta uděláte jeden koláček. Jen tak jsem to zkusila zvážit a měla jsem 20 - 25g, a koláčky jsou celkem velké, jak se balí ty svatební, to fakt nechápu...
Ráda bych se ještě zeptala, z kolika gramů těsta uděláte jeden koláček. Jen tak jsem to zkusila zvážit a měla jsem 20 - 25g, a koláčky jsou celkem velké, jak se balí ty svatební, to fakt nechápu...
nahlásit
monka229
(upraveno)
20. 6. 2011, 13:25
večer jsem si napsala recept a už jich mám 5 v sobě jsou opravdu vynikající, těsto se zase tolik nelepilo, jsou horší lepidla 
děkuji za skvělý recept, budu dělat častěji - doteď musela babička, jsem spíš na řezy a dortíky... ještě jednou díky
jsou opravdu vynikající, těsto se zase tolik nelepilo, jsou horší lepidla 
děkuji za skvělý recept, budu dělat častěji - doteď musela babička, jsem spíš na řezy a dortíky... ještě jednou díky
nahlásit
yva
(upraveno)
20. 6. 2011, 20:50
@monka229
To jsem ráda, že se ujaly 
U nás je to mor. S tou lepivostí je to podle množství mouky, čím míň, tím jsou koláčky nadýchanější, ale těsto se lepí a blbě zpracovává Těch 400g je tak akorát kompromis, ale stačí i těch 350g
U nás je to mor. S tou lepivostí je to podle množství mouky, čím míň, tím jsou koláčky nadýchanější, ale těsto se lepí a blbě zpracovává Těch 400g je tak akorát kompromis, ale stačí i těch 350g
nahlásit
dagmar61
(upraveno)
19. 6. 2011, 21:01
Tohle je recept podle mýho gusta, to musím zkusit.
nahlásit
yva
(upraveno)
19. 6. 2011, 23:39
@dagmar61
Myslela jsem jinou tetku Dášu Ale určo je zkus, já budu zítra píct nanovo, už nejsou 
Ale určo je zkus, já budu zítra píct nanovo, už nejsou 
nahlásit
dagmar61
(upraveno)
21. 6. 2011, 12:42
@yva
Já nemyslela sebe, já měla radost, že je ten recept akorát pro mě, na kolik, jak dlouho, jestli stáhnout nebo ne. Nemám ráda recepty, kde se odzačátku předpokládá, že je bude pect někdo, kdo už to zná. Potřebuju pokaždý přesnej postup, nejlíp minutu po minutě.
Nemám ráda recepty, kde se odzačátku předpokládá, že je bude pect někdo, kdo už to zná. Potřebuju pokaždý přesnej postup, nejlíp minutu po minutě.
nahlásit
yva
(upraveno)
22. 6. 2011, 8:54
@dagmar61
tak až vyzkoušíš všechny posbírané recepty, co stojí v řadě za muffinama, vrhni se na koláčky a dej vědět
nahlásit
lidare
(upraveno)
19. 6. 2011, 17:05
nahlásit
